Торт «Захер» с вишней
Срок реализации
72 часа при t 0 +5 С
30 дней при t -4 -18 С
Состав: шоколад черный, вишня, сироп (джем абрикосовый, вода, сахар песок, коньяк), яйцо куриное, масло сливочное, мука пшеничная в/с, загуститель, сахар песок, сахарная пудра
Состав глазури: масло сливочное, сахар песок, сметана, шоколад черный, какао